ご飯・牛乳・照り焼きハンバーグ・切干しだいこんのごま酢和え・豚汁

切干しだいこんのごま酢和えには、一宮の切干しだいこんが入っていました。だいこんを乾燥させて作られる切干しだいこんは、生のだいこんよりもカルシウムの量が増えます。カルシウムは、骨の成長に必要な栄養素です。切り干しだいこんの煮物もおいしいですが、茹でた切干しだいこんをごま酢で和えても、さっぱり食べることができます。家庭でも試してみてください。