のっぺい汁は全国各地に昔から伝わる郷土料理で、地域によって呼び名や材料が少しずつ違っています。今日の給食では、大根・にんじん・さといも・ねぎなどの野菜がたっぷり入っていて、とてもおいしかったです。やさしい味わいでホッとする汁でした。