丹中グラフティー

10月25日(水)今日の給食

公開日
2023/10/25
更新日
2023/10/25

今日の給食

 本日の献立は
  ご飯
  牛乳
  だいこんのそぼろ煮
  かつおフライ

 かつおの旬は、初夏と秋の2回あり、それぞれ「初がつお」「戻りがつお」と呼ばれます。「初がつお」は、透明感のある赤身であっさりしています。「戻りがつお」は、深みのある赤身で、脂がのって濃厚な味わいです。