にらにはアリシンという香り成分が含まれ、独特の香りがあります。この香りは、肉の臭みを消すのに役立ったり、食欲を増進させたりする効果があります。今日はにらと相性のよいぶた肉を使ったにらまんじゅうでいただきます。