〇　今日の献立
　牛乳・ご飯・さばの竜田揚げ・吹寄煮・だしをあじわうすまし汁

〇　献立メモ
　今日は１１月２４日の「いい和食の日」にちなみ、一足早く「和食の日」の献立です。『竜田揚げ』は、油で揚げたときにしょう油の色が赤くなり、ところどころに片栗粉が白く浮かぶ様子を、もみじが流れる奈良県の竜田川に見立ててその名がついたといわれます。
また、『吹寄煮』は、風に吹かれて銀杏やもみじの葉が吹き寄せられた様子を表した料理です。料理の名前でも季節を感じることができますね。