○　今日の献立
　ご飯、牛乳、いわしのつみれ汁、コロッケ、白和え

○　献立メモ
　今日の汁物には愛知県で獲れた「いわし」を使った「つみれ団子」が入っています。「つみれ」とは、魚のすり身に片栗粉などのつなぎを加えて混ぜ、小さく丸めてから茹でたものの事をいいます。いわしは「イワシは百匹、頭の薬」と言われるほど栄養満点の魚です。脳細胞の成長を活性化させるＤＨＡやＥＰＡはもちろん、カルシウムやビタミンＢ２・ビタミンＤも多く含んでいます。魚の臭みを抑えるために、しょうがを効かせた汁になっています。