○　今日の献立
　ご飯、牛乳、玉葱のみそ汁、青しそ入りあじフライ、キャベツ添え

○　献立メモ
　愛知県で栽培されている「青じそ」は全国１位の栽培量を誇っています。βカロテン、カリウムやカルシウムなどのミネラル、鉄分が豊富で、独特の風味から薬味として使われることも多いです。旬は夏ですが現在ではハウス栽培での栽培も盛んに行われており、季節を問わず年中市場に出回っています。今日はあじフライの衣に使用しています。