○　今日の献立
　ご飯、牛乳、八宝菜、春巻、ひじきの中華サラダ

○　献立メモ
　４月から６月は「新たまねぎ」がおいしい季節です。たまねぎの歴史は古く３０００年以上も前から食べられていました。なんと、エジプトのピラミッドを作った人達もたまねぎを食べて元気になっていたとか。たまねぎは全国での生産量が大根やキャベツに次いで第３位の野菜です。給食でも家庭でもいろいろな料理で登場します。新たまねぎは、収穫した後すぐに出荷するので水分が多く含まれ柔らかく甘味が強いことが特徴です。今日の給食では八宝菜にたまねぎが使われています。