〇　今日の献立

　牛乳・ご飯・さばの塩焼き・五目煮豆・だしを味わうすまし汁・ふりかけ

〇　献立メモ

　今日は「だしを味わう日」です。かつお節と昆布からとった「だし」が使われています。食べ物には「うま味」というおいしさがあり、だしをしっかり使うと塩やしょうゆをたくさん使わなくても、とってもおいしい味になります。だしのいい香りと味をじっくり感じてみてください。今日は煎り米やうるちひえをパフなど、素材のうま味を感じられるふりかけがついています。ごはんにかけていただきましょう。