今日のこんだて

　ご飯・牛乳・バンサンスー・ヘルシーマーボードウフ

献立メモ　

　マーボードウフは中華料理のひとつです。

　中国では「テンメンジャン」と言われる中国の味噌を使って作ります。給食のマーボードウフは、食べやすい味にするように、みそ汁に使う赤みそを使って作っています。中華料理のお店で食べるマーボートウフと見た目も味も少し違う、給食ならではのマーボードウフです。中華料理のマーボードウフでも使われる、ピリッと辛い「トウバンジャン」という調味料を少し使っています。