今日のこんだて

　ご飯・牛乳・白身魚のヤンニョム・切り干し大根のサラダ・わかめスープ

献立メモ

　白身魚のヤンニョムは、コチュジャンと呼ばれる調味料が使われています。

　コチュジャンは韓国の調味料で、唐辛子を使ったみそのような調味料ですが甘さもあり、辛味もほどよく食べやすい味です。ケチャップなども合わせてマイルドな味付けにしています。また、今日の白身魚のヤンニョムには「さつまいも」も入っています。甘さと辛さの両方が味わえる料理です。