今日のこんだて

　ご飯・牛乳・あげだし豆腐・じゃこと昆布の和え物・雑煮

献立メモ

　今日は、だしを味わう日の献立です。
　今日の雑煮は、かつおだしです。だしの旨味を味わうために、まず一口汁だけを飲んでみると、かつおだしの味や香りを感じることができます。
　今日の献立の雑煮は、明日1月11日土曜日の「鏡開き」にちなんだ料理です。鏡開きは、お正月の間お供えをしていた鏡餅を、健康を願って食べる行事です。