今日のこんだて

　クロロールパン・牛乳・花野菜サラダ・ペンネボロネーゼ

献立メモ

　ペンネボロネーゼには、細かくきざんだレバーが入っています。
　レバーは「肝臓 」のことです。肝臓にはいろいろな働きがありますが、その一つに、血液の材料となる「鉄分」を貯蔵する働きがあります。鉄分のおもな働きは全身に酸素を運ぶことなので、鉄分が不足して脳へ酸素がいきわたらないと、学習能力の低下につながります。また、運動能力にも影響がでてしまいます。