○今日の献立

　ご飯・牛乳・照り焼きハンバーグ・小松菜のおかか和え・豚汁　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
○献立メモ

　「おかか」とは、かつお節のことです。「おかか」と呼ばれる理由はいろいろありますが、理由のひとつに、江戸時代にかつお節は「かか」呼ばれていて、ていねいな呼び方にするために「お」がついて「おかか」になったと言わています。「おかか」を和え物に入れることで、おかかの風味が加わり、しょうゆや砂糖を少なくしてもおいしい和え物になります。