○今日の献立

　ごはん・牛乳・白身魚のえのきだれ・小松菜の煮びたし・とうがん汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

○献立メモ

　今日は「だしを味わう日」です。
　とうがん汁は、かつお節からとっただしを使って作りました。とうがんは、夏が旬の野菜です。とうがんの「とう」は「冬」という漢字を使います。とうがんは、夏に収穫して、冬まで保存することができるから、「冬」という字が使われています。小松菜の煮びたしにも、かつお節からとっただしを使っています。だしのうまみを味わっていただきました。