○今日の献立

　ご飯・牛乳・きびなごの野菜あんかけ・肉じゃが　

○献立メモ

　きびなごは、からだの表面に銀色の帯のような模様があることが特徴です。
　鹿児島県南部の方言で帯という意味の「キビ」、小魚という意味の「ナゴ」から、名前がついたともいわれています。キビナゴはきれいな水の中でしか生きていけない繊細な魚です。今日は片栗粉にまぶされていてきれいな模様は見えませんが、骨までまるごと食べることができる栄養たっぷりのきびなごを、野菜あんかけと一緒に味わいました。