○　きょうのこんだて

　五目あんかけうどん、牛乳、さつまいもとれんこんの甘辛がらめ　　　　　

〇　こんだてメモ

　今日のれんこんは、愛知県で生産されたものを使っています。れんこんは、低くて湿った土地で育てられます。水害に強い作物として、一宮から近い地区だと、愛西市で昔から栽培されています。ビニールハウスでも作られていて、ほぼ１年中出荷しているそうです。
　今日は、れんこんとさつまいもを、甘辛いたれでいただきました。