○　きょうのこんだて

　ご飯、牛乳、かきたま汁、おろしハンバーグ、ひじきのいため煮　　　　

○　こんだてメモ

　おろしハンバーグの「おろし」とは、だいこんをすりおろした「だいこんおろし」のことです。
　だいこんが一番おいしい季節は、ちょうど今の冬の季節です。だいこんは、たて向きにすりおろした時と、横向きにすりおろした時では、だいこんおろしの辛さに違いが出ます。たて向きにすりおろしたほうが、甘いだいこんおろしになります。