○　きょうのこんだて

　ご飯、牛乳、けんちん汁、いわしの梅煮、春の卵いため　　

○　こんだてメモ

　今日は節分、明日は立春です。
　昔は、立春が1年の始めとされ、その前日である節分は1年の最後の日として重要視されていました。１年の最後に、悪いものをおいはらうために、豆をまいたり、焼いたいわしの頭をヒイラギの葉と一緒に玄関に飾ったりします。
　給食では、いわしと、春に旬をむかえるなばなを使ったこんだてで、節分と立春をイメージしました。