○　今日のこんだて

　ごはん・牛乳・秋の味覚汁・鶏肉のいちじくソースがけ・骨太和え　

○　こんだてメモ

　今日は「旬を味わう日」です。
　秋の味覚汁には、この時期にとれる、まいたけなどのきのこや、さといもが入っています。また、今日は鶏肉に、いちじくを使ったソースをかけました。

　いちじくは、食物繊維やビタミン類、カルシウム、鉄分などの栄養を豊富に含んだ果物です。今日のいちじくソースは、愛知県でとれたものを使用しています。愛知県はいちじくの産出額が日本一で、２０１９年の産出額は１９億円もあるそうです。