○　今日のこんだて

　ひやしうどん・とり天・やさい・牛乳・サイダーゼリーあえ　

○　こんだてメモ

　うどんは日本を代表するめんのひとつです。

　小麦の栽培が盛んな地域を中心に、郷土食として古くから日本全国で食べられてきました。今では、幅広い世代に好んで食べられています。でんぷんが小麦粉をこねる時に作られるグルテンで守られているため、食べやすく、消化吸収もよく高エネルギーです。

　暑い日が続いているので、今日は冷やしうどんです。具をのせてスープをかけて食べましょう。