○　今日のこんだて

　こがたロールパン・ぎゅうにゅう・やきそば・はなやさいサラダ　

○　こんだてメモ

　クイズです。
　ソースをかける前の焼きそばめんは何色をしているでしょうか？

　1.白色　2.黄色　3.灰色　

　　答えは、2.黄色です。

　焼きそばめんの原材料である小麦粉は白色ですが、やきそばめんに　加工されるときに使われる「かん水」というアルカリ性の水と反応すると、黄色に変化します。