○　きょうのこんだて

　ごはん・牛乳・沢煮わん・しそ鶏天・骨太あえ　　

○　こんだてメモ

　しそ鶏天は、昨年度「あったらいいな！こんな給食！応募献立」で木曽川中学校の生徒が考えてくれたものです。

　栄養価の高い「しそ」で、夏バテを予防して、さわやかな風味になるよう考えてくれました。
　
　しその葉は「大葉」とも、よばれています。
　葉が緑色なのが「青じそ」、紫色になると「赤じそ」と言われます。
　赤じそは、梅干しをつくるときに使われます。あまり目立たない食材ですが、隠れたパワーの持ち主です。栄養素の中でもビタミン・ミネラルが多く、カロテンとカルシウムの量は野菜の中でもトップクラスです。