○　今日のこんだて

　ごはん・牛乳・豚汁・さけそぼろごはんの具・花野菜サラダ　

○　こんだてメモ

　今日は、さけのそぼろ丼です。
　給食室で作ったさけフレークを自分でごはんにかけて食べます。
　
　さけは、白身魚ですか？それとも赤身魚ですか？
　答えは、さけは白身魚です。
　
　さけの身は、「サーモンピンク」といわれるようにきれいな色をしています。これは、さけが食べているおきあみなどのえさに含まれているアスタキサンチンという色素が筋肉にたまっていくためです。そのため、赤ちゃんのさけの身は、白色です。