○　今日のこんだて
　ご飯・牛乳・白みそ汁・いわしの梅煮・ささみと野菜のあえもの

○　こんだてメモ
　いわしは、青魚の仲間で、青魚には、ＤＨＡやＥＰＡなど頭の働きをよくするといわれている脂がたくさんのって、おいしい季節になります。今日は、いわしを甘辛い調味料と梅で煮てあります。梅が、いわしの臭みを和らげ、骨まで軟らかくして食べやすくする働きがあります。