今日のこんだて

　ごはん・牛乳・さわらの塩こうじ焼き・新たけのこの煮物・だしを味わうすまし汁

献立メモ

　今日の給食は「だしを味わう日」の献立です。

　「だしを味わうすましじる」のだし汁は、「かつおぶし」と「こんぶ」からだしをとりました。同じだし汁を、「新たけのこの煮物」にも使用しています。こんぶは細かくきざんで活用することで、だしをとった後でもおいしく食べることができます。