今日のこんだて

　ソフト麺・牛乳・鶏肉とれんこんの黒糖がらめ・五目ソフト麺

献立メモ

　れんこんは、ハスの地下にある茎です。 地下にできた茎が栄養を蓄えて大きくなった野菜です。日本で本格的に栽培されるようになったのは、明治時代です。れんこんの穴は空気が通る穴の役目をしていて、地上の葉から酸素を取り入れて、穴を通して根まで届けています。

　れんこんを食べているのは、中国と日本などわずかな国といわれています。かみごたえがよいのが特徴の1つです。今日は、黒砂糖の味付けです。