今日のこんだて

　ご飯・牛乳・厚焼きたまご・ごぼうとハムのマヨ和え・みそおでん

献立メモ

　 今日は「みそおでん」です。

 「みそおでん」は、愛知県の郷土料理です。みそおでんの特徴は、豆みそが入っていることです。日本各地には、地域によって具や味付けの異なるおでんがあります。「静岡おでん」は、いわしの青魚を材料にした、黒はんぺんを入れるのが特徴です。うまみが強く、食べ応えがあります。

　今日は、魚のうまみを味わえるように、いわしのつみれをみそおでんに入れています。みそと合って食べやすいです。