今日のこんだて

　ご飯・牛乳・いわしの南蛮漬け・きんぴらごぼう・沢煮わん

献立メモ

　いわしには、骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん入っています。そして南蛮漬けのたれには、調味料のお酢が入っています。お酢は、カルシウムと一緒に食べることで、より多くのカルシウムを体に取り込んでくれる働きがあります。カルシウムは吸収されにくい栄養素です。そのため、給食では組み合わせを工夫して献立を考えています。