今日の献立は、「クロワッサン・牛乳・ペンネのトマトソース・フルーツカクテル」でした。

クロワッサンは、何層にも重なった生地が特徴のパンです。これは、パンの生地を作るときにバターの固まりを折り込みながら、たたんでは伸ばす、という作業を繰り返すことでできます。
その層の数は、27層が多いそうです。ふんわりした食感を出したい場合は、折りたたむ回数を減らして９層に、ぎっしりとした食感にしたいときは、たくさん折りたたんで、８１層にして作るそうです。