学校日記

5/25 今日の給食

公開日
2017/05/25
更新日
2017/05/25

できごと

今日の給食は、ごはん、牛乳、呉汁、愛知の肉団子・2個、きゅうりの梅かつおあえです。
〜給食豆知識〜
 大豆をすりつぶしてペースト状にしたものを呉といい、呉をみそ汁に入れたものを呉汁と言います。大豆はいろいろな形に加工されて利用されています。煎って粉にしたきなこや、大豆を水に浸してすりつぶしてから加熱して搾った豆乳、豆乳ににがりを加えてかためた豆腐などがあります。