学校日記

3/10 今日の給食

公開日
2016/03/10
更新日
2016/03/10

できごと

今日の給食は、ごはん、牛乳、チキンのトマト煮、ツナマヨオムレツ、型抜きレアチーズです。
〜給食豆知識〜
 トマトには昆布や煮干しと同じうま味成分が多く含まれています。うま味が加わることで味に深みやコクが加わり、料理をよりおいしくしてくれます。そのため、西洋では「トマトの時期には下手な料理はない」ということわざがあるほどです。色々な野菜や肉と合わせて煮込むことで、うま味が増すので、様々な料理に使われています。