今日の献立は

麦ご飯　牛乳　ビビンバの具　キムチスープ　セレクトデザート（青リンゴゼリー・豆乳だいふく）

でした。

キムチは塩漬けした白菜などの野菜をとうがらしや「ヤンニョム」と呼ばれる合わせ調味料と一緒に漬けた韓国の発酵食品です。キムチ独特の辛みとうま味は食欲を高め、体を温めてくれます。寒くなるこの時期によく合う食材です。