今日の献立は、

・ご飯
・牛乳
・ワカメの中華スープ
・レンコンサンドフライ
・ヨーグルト

献立あれこれ☆
わかめには緑色の色素と赤い色素が含まれているので、海の中で生きているときは茶色に見えます。皆さんの食べているわかめは、緑色だという印象はありませんか？
実は、わかめを加熱すると、赤色の色素が薄く変化をして、緑色の色素が残るため、わかめを茹でると鮮やかな緑色に変化します。