今日の献立は、

・ご飯
・牛乳
・ポトフ
・ボロニアステーキ
・かつおふりかけ

☆献立あれこれ☆
　ポトフにはじゃがいもが入っています。
　じゃかいもは、寒い地域でも栽培しやすく、簡単な調理で食べられるので、江戸時代に何度も発生した飢饉の際、じゃがいもによって救われたという記録が残っています。
　じゃがいもにはビタミンＣが豊富に含まれています。野菜に含まれるビタミンＣに比べて、じゃがいもに含まれるビタミンＣはでんぷんに守られているため加熱しても壊れにくいです。