今日の献立は

・ご飯・牛乳・味噌カツ・菜の花あえ・湯葉の澄まし汁・お祝いデザート

☆献立あれこれ☆

明日は、小学校の卒業式のため今日は小学校６年生の卒業をお祝い献立です。湯葉の澄まし汁に入っている人参は梅の花の形に飾り切りがしてあります。飾り切りは、おもてなしやお祝いのときに、食材を季節の花や縁起の良い動植物に見立てて切る伝統的な日本の包丁の技で、料理を美しく彩り季節感を表します。