７月８日（火）おいしい給食59
- 公開日
- 2025/07/08
- 更新日
- 2025/07/08
おいしい給食！
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【献立あれこれ】『とうがん汁』『あじの南蛮漬け』『切り干し大根の炒め煮』
今日は「だしを味わう日」です。「だし」は天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日のとうがん汁は、かつおの削り節からとっただしを使っています。和食ではこのほかにも、こんぶや干ししいたけからとっただしが使われています。日々の食事で、だしのうま味や香りを感じてみましょう。
