２月27日（木）おいしい給食175
- 公開日
- 2025/02/27
- 更新日
- 2025/02/27
おいしい給食！
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【献立あれこれ】
『けんちん汁』
『さばの照り焼き』
『じゃがいもの土佐煮』
今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日のけんちん汁とじゃがいもの土佐煮は、かつおの厚削りからとっただしを使っています。和食では、そのほかにも、こんぶや干ししいたけなどからとっただしが使われています。
