【献立あれこれ】今日は718キロカロリー
　『ミンチカツ』『トマトと卵のコンソメスープ』　
　セレクト給食（デザートはどちらを選びましたか）
　『シークワーサータルト』
　『メロンクリームソーダ風ゼリー』

夏が旬のトマトは、生で食べてもおいしいです。加熱すると甘みが引き立ちます。うまみも増します。これはグルタミン酸という旨味成分の働きのよるものです。今日のスープもうまみがたっぷりでした。