学校日記

7月10日(水)おいしい給食63

公開日
2024/07/10
更新日
2024/07/10

おいしい給食!

【献立あれこれ】
『照り焼きチキン丼の具』
『かみなりじる(雷汁』

 今日のメニュー「かみなり汁」には、豆腐、にんじん、ほうれんそう、だいこん、えのきたけ、こんにゃく、ほししいたけが入っています。
「かみなり汁」の名前の由来は、調理するときの音から来ています。材料である豆腐の水気をきって、油でいためるときに「バリバリ」と雷のような音がすることからその名前が付きました。ごま油でいため、だし汁を加え、大根やにんじんなどの野菜、きのこやこんにゃくなどを入れた具だくさんのものもあれば、さといもやごぼうを入れるものもあるそうです。