【献立あれこれ】『はるさめスープ』『ユーリンチー』『キャベツの中華和え』

はるさめは、じゃがいもやさつまいも、緑豆という豆などのでんぷんを原料として作られます。半透明の糸のような見た目が、春にふる雨に似ていることから「春雨」という名前が付けられました。今日はベーコン、はくさい、ニンジン、チンゲンサイ、干しシイタケが入った中華味のはるさめスープです。