３月13日（金）おいしい給食181
- 公開日
- 2026/03/13
- 更新日
- 2026/03/13
おいしい給食！
【献立あれこれ】『沢煮わん』『さばの塩焼き』『ひじきのそぼろ煮』
今日は「だしを味わう日」です。「だし」は天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の沢煮（さわに）わんは、かつおの厚削りからとった「だし」を使っています。和食では、その他にも、こんぶや干ししいたけからとっただしが使われています。
