【献立あれこれ】『ポークカレー』『福神漬け和え』『焼きフランクフルト』

じゃがいもには、たくさんの種類があり、代表的な品種として「男爵」と「メークイン」があります。男爵はホクホクとしていて、コロッケやポテトサラダに向いています。メークインは煮くずれしにくいため、肉じゃがやカレーなど煮込み料理に向いています。給食のカレーでは、メークインを使います。