11月28日（金）おいしい給食122
- 公開日
- 2025/11/28
- 更新日
- 2025/11/28
おいしい給食！
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【献立あれこれ】『沢煮わん』『さばの塩焼き』『ごぼうの甘辛いため』
今日は「だしを味わう日」です。「だし」は、天然素材のうま味や香りが溶け出た料理の基本となる汁です。今日の「沢煮わん」は、かつおの厚削りからとっただしを使っています。和食では、その他にも、こんぶや煮干しからとっただしが使われています。だしのうま味や香りを感じてみましょう。
