今日の給食は、ご飯、牛乳、かつおカツ、いんげんのごまささみ和え、厚揚げのみそ汁です。

　かつおは、古くから日本で食べられていました。傷みやすいため、かたくなるまで干してから食べられていたことから「かたうお」と呼ばれ、それが変化して「かつお」になったという説があります。この時期にとれるかつおは「戻りがつお」といい、えさを食べて大きくなって、もとの場所に戻ってくるため、脂がのっておいしいです。