今日の献立
　わかめご飯　牛乳　のっぺい汁　鮭のおろしだれ　ドレッシングキャベツ

　のっぺい汁は、地域によって呼び名や食材は少し違いますが、全国各地で昔から伝わっています。奈良県のものがいちばん古いとされています。季節の野菜などをたくさん使い、とろみをつけてあるのが特徴です。
　新潟県では、さといもで自然なとろみをつけることもあるようですが、他の地域では片栗粉や葛くずなどを使います。大なべでたくさん作り、集会やお祭りなどで食べられていたそうです。

　一宮市学校給食会 　http://www.138-gakkyu.jp/
　好評献立のレシピ公開
　http://www.city.ichinomiya.aichi.jp/kurashi/gakkou/1000162/1001639.html