☆今日の献立
　　ご当地赤みその肉うどん　かぼちゃ入りかきあげ　ソフトめん　牛乳
　
　みそは、しょうゆと並ぶ日本の食文化を代表する調味料で、南北に長い日本の地方性が残る調味料です。今日の赤みそは愛知県などでよく使われる、大豆そのものに麹をつけて発酵させる「豆みそ」から作られた赤みそを使っています。

　　　◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp