☆鶏肉の竜田揚げ　五目ごはん　すいとん汁　牛乳

　「鶏肉の竜田揚げ」の鶏肉はもも肉を使っています。鶏肉の部位はもも、胸、手羽、ささみなどに分けられます。もも肉は足先からもものつけ根の部分で、脂肪も適度にあります。高たんぱくな鶏肉は、比較的安く買うことができ、家庭でも使用しやすい食品です。

◇　一宮市学校給食会 http://www.138-gakkyu.jp