☆今日の献立
　　けんちん汁　さばの塩焼き　ご飯　牛乳　ホウレンソウのおひたし

　「さばの生き腐れ」といわれるように、さばは魚の中でも特に傷みやすい魚です。水分が多い肉質と、さばが持っている分解酵素によって自己消化をおこしやすいため、他の魚より傷みが早いのです。記憶力を高めたり、血液をサラサラにするＥＰＡやＤＨＡが豊富に含まれています。