家庭科で、出汁の学習をしました。味覚には、「甘味・塩味・酸味・苦味・うま味」があることを学び、「うま味」は何で感じることができるかを考えました。
昆布とにぼし、鰹節の出汁を飲み比べました。出汁だけを飲む機会はないので、おいしくないという声が飛び交いましたが、その出汁のおかげで、うま味を感じることができることを体験することができました。